북한식객
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책 정보
우리가 그동안 잘 몰랐던 북한의 실생활을 저자의 북한 생활기와 함께 있는 그대로 담아냈다. 평안도, 함경도 등지에서 살았던 어린 시절과 성인이 되어 경험했던 다양하면서 친근한 서민음식, 특히 음식들을 통해 북한 주민의 힘들지만 따뜻한 음식 이야기나 간부들의 사치스런 생활을 대변하는 음식, 그 외 우리나라와의 시각적 차이 등을 솔직하게 들려준다.
이제껏 들어보지도 맛보지도 못했던 북한 서민의 소박한 밥상 메뉴에서 화려한 손님초대 요리, 전투와도 같은 김장준비, 지역별 전통 음식, 남한에서 더 유명한 북한음식 vs 진짜 북한에서 유명한 음식, 같은 음식 다른 이름의 음식 등의 이야기들이 흥미진지하게 펼쳐진다. 다양한 이야기만큼이나 새로운 60여 가지의 북한 음식 화보도 함께 실어 북한음식의 이해에 더욱 도움이 되도록 구성했다.
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